石磨米浆能和肠粉专用的粉混合一起做肠粉吗

石磨米浆能和专用肠粉的粉混合一起做肠粉吗？很多人在做肠粉的时候发现米浆不够用，因此想要买来肠粉专用粉来搭配，那么这样子做出来的肠粉能吃吗？

肠粉专用粉的组成配方是粘米粉和其它淀粉（萝卜粉、蕃薯粉或澄粉），用肠粉专用粉来做的肠粉颜色比较白，比较透明，但是米香味没有石磨米浆那么浓郁，而且营养价值也没有那么高。

石磨米浆能和肠粉专用的粉混合一起做肠粉吗？

其实石磨米浆是可以和肠粉专用粉搭配在一起使用，因为肠粉专用粉也有粘米粉成分，粘米粉也是用大米制作而成的，不过在调配的时候要注意用量和搭配的比例，不然很容易影响口感。

肠粉米浆做法：

材料：大米500克 肠粉专用粉250克 盐5克 

做法：

1.先是把大米洗干净后，加入差不多65-75度的水浸泡5个小时左右。

2.泡米时间到后，加上肠粉专用粉和适量的盐开始磨浆即可。

总结：

石磨米浆能和肠粉专用的粉混合一起做肠粉，如果大家想要经验丰富性学做肠粉技术，不妨报名煌旗石磨肠粉培训班学习，这里的肠粉培训老师会教你用肠粉专用粉，陈年老米和粘米粉等多种方法制作肠粉，做出美味可口的味道。