广东肠粉的做法是什么？

肠粉是广东人为喜爱的早餐，无论是在大街小巷中，还是在gao档酒楼中，你都能看到肠粉的身影，既然肠粉如此受欢迎，那么下面我们就一起来看看广东肠粉的做法是怎样的吧。

广东肠粉的做法是什么？

广东肠粉的家常方法

准备材料：清水400g、粘米粉80g、澄粉70g、粟粉10g、生抽、老抽、蒜蓉3g、食盐2g、蔬菜、猪肉、油；

制作步骤：

1、将粘米粉、澄粉和粟粉混合均匀后用清水搅拌成米浆放一旁待用；

2、准备馅料，把蔬菜用水洗净，猪肉切碎，喜欢鸡蛋的也可以加个鸡蛋进去；

3、在蒸盘刷上一层薄而均匀的油，把做好的米浆均匀的淋到蒸盘上；

4、加入做好的馅料，再把放入蒸炉蒸3到4分钟左右即可；

5、在蒸肠粉的同时可以做酱料，锅中热油，用小火，放入蒜蓉爆香；

6、放入生抽和一点点的白开水以及实力的盐和糖炒制；

7、好再放入少量的老抽，一边煮一边用锅铲搅拌，煮一分钟左右即可；

8、肠粉蒸好后，淋上做好的酱料即可开吃了。

总结：

看完以上文章，相信您对广东肠粉的做法已经有了初步的了解，如果你想学做经验丰富的广东肠粉做法，按照上面的方法来做是远远不够的，所以小编建议您报名参加煌旗的肠粉培训班，系统全面的学习更多肠粉技术。