肠粉专用粉还能做什么

肠粉专用粉是一种用粘米粉以及其他食用淀粉制作出来的通用面粉，别看它的名字是肠粉专用粉就以为他只能拿来做肠粉，其实肠粉专用粉还能拿来做许多食品的，那么下面我们就来看一下肠粉专用粉除了可以做肠粉之外，还能做什么吧。

肠粉专用粉还能做什么？

由于肠粉专用粉的主要材料是沾米粉和食用淀粉，所以大多数以粘米粉为原材料的食品都可以用肠粉专用粉来做，比如：凉皮、河粉、粿条、萝卜糕、香芋糕、钵仔糕、虾饺、月饼、玉米煎饼等。

用肠粉专用粉制作广式萝卜糕

准备材料：肠粉专用粉250克，水250克，白萝卜一根，腊肠，玉米，食盐，白糖，虾米，油，蚝油，老抽适量；

制作步骤：

1、把萝卜洗净去皮刷成丝，用盐腌制10分钟左右，腊肠切成丁；

2、肠粉专用粉加清水搅拌成浆，把腌好的萝卜丝攒出水分；

3、锅中放油，开火倒入切好的腊肠丁，翻炒一分钟；

4、加入虾米，炒出香味后，再倒入萝卜丝，放盐、白糖、蚝油以及生抽调味；

5、炒好后，将其倒入米浆中，搅拌均匀作糊状；

6、取一容器，内层刷油，然后把萝卜糊倒入容器中，放上蒸锅蒸一小时左右；

7、蒸好后取出晾凉，等凉了后把萝卜糕切成块，再放到锅中煎至两面金黄即可。

总结：

以上就是煌旗肠粉培训分享的关于肠粉专用粉的小知识，如果你想学门手艺创业，欢迎报名参加我们煌旗小吃培训班，煌旗的小吃培训有10多个系列，包含两百多种培训项目，其中就有肠粉培训班。