肠粉专用粉怎么做钵仔糕?

现在吃肠粉的人越来越多，市面上就出现做专门可以做肠粉的专用粉，不过听说肠粉专用粉还能做其它东西，像年糕、糍粑和钵仔糕等等，这么说来，肠粉专用粉怎么做钵仔糕？

材料：肠粉专用粉 250g  黄糖160g   蜜红豆 80g

钵仔糕做法：

1、首先取260g的清水和肠粉专用粉混合，搅拌均匀至无颗粒出现。

2、准备500g的水和黄糖一起煮沸到融化成糖浆。

3、再把糖浆倒到肠粉专用粉浆里搅拌均匀。

4、准备小碗，把蜜红豆放在碗里，倒入适合小碗大小的粉浆。

5、准备一个蒸锅，把弄好的钵仔糕浆放上去蒸10分钟。

6、10分钟后再拿出来撒上蜜红豆，再蒸20分钟至熟透就可以。

相信还有很多人对肠粉专用粉还不是很了解，那接下来就由小编简单介绍一下，肠粉专用粉的主要原材料是用大米磨出来的沾米粉，粉质细腻，颗粒小，如果用它做肠粉的话，那么做出来的粉皮会更顺滑，口感也更佳。

总结：肠粉专用粉当然是做肠粉更加适合了，不过其中要加上其它的粉来调配才能做成真正的米浆，如果大家还想要知道怎么做的话，不如继续关注煌旗的肠粉培训班官方网站。
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