布拉肠粉粘布是什么原因,怎么办?

肠粉可以有两种，一般是布拉肠粉和抽屉肠粉，而布拉肠粉受到更多大众的喜欢，因为用布拉出来的更加细腻薄滑，那么技术不过关的人，做出来的布拉肠粉不理想，那么粘布是什么原因,怎么办？

当我们做出来的布拉肠粉出现粘布的现象，我们首先要找出究竟是什么原因导致的，通过向煌旗肠粉培训班的老师了解，会出现这种情况一般是以下原因：

1、在调米浆的时候，需要用到的材料用量比例没有严格搭配好。

2、每一次使用完拉布的时候，没有及时把把清洗干净，留有残渣。

3、肠粉技术掌握不够透彻。

那么当我们出现以上问题的时候，我们就要解决问题，那怎么办呢？

1、米浆一般有两种，一种是石磨大米浆，一种是使用肠粉专用粉来调的；但是无论是用什么原材料调配米浆都要准确掌握调配的比例

2、每次做好肠粉，就要把附粘在布上的粉皮给拿掉，没有残渣。

3、重要的还是要学hui怎么蒸制肠粉，蒸制的时间是多久，下料的顺序和技巧。

4、可以在肠粉布上涂上一层食用油，让肠粉和布更容易分离

说到肠粉技术，这应该是大的原因吧，很多没有操作经验的人，没有多花心思去学hui，但是操作了之后，就知道有很多东西还没有学hui，至于好不好吃就更谈不上了。

因此，如果上面的问题还是解决不了你的话，那么小编建议你到煌旗的广东肠粉培训班学习一门精湛的肠粉技术，除了能够解决上面的问题以外，再学hui肠粉酱汁汤汁的配方和做法，还能学到开店经营的管理，而且是，没有限制学员实操材料和学识时间，真正学到技术为止。
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