做肠粉要放什么才能更爽滑有弹性

做肠粉要放什么才能更爽滑有弹性？这是很多刚开始接触肠粉行业的新手常问的一个问题。

伴随着肠粉的热销，引爆了大众对早餐创业的热潮，许多小伙伴不甘平庸都想加入肠粉的创业大军中自学开肠粉店。然而肠粉的做法可以说简单也可以说不简单。很多小伙伴发现自己做出来的肠粉又粗糙又硬，十分难以入口。

为什么会这样呢？

一般来说自学通常学到的只是皮毛，需要耗费大量的时间摸索，而肠粉店老板是不会告诉你做肠粉的核心技术，因为他自己也要做生意，网络上大多也是自己摸索出来的教程，口味得不到。那么，怎样才能做出一份晶莹剔透、富有弹性的肠粉呢？

要想做出一份晶莹剔透、富有弹性的肠粉好的米浆十分重要，只有调出贴心的肠粉米浆才能蒸出爽滑有弹性分肠粉。那么，问题也就来了，肠粉米浆要放什么才能更爽滑有弹性呢？常用的配料有：

1、澄湎

2、红薯淀粉

3、香筋香精

想要肠粉米浆有弹性就需要上面这些材料了，这些材料在各大超市都能买到哦。

当然仅仅知道放什么是不够的，小小米浆大大学问，如果您想系统学习肠粉技术，或者想要了解更多的肠粉知识，不妨联系我们煌旗的客服了解详细的信息，也可以直接到就近的煌旗小吃培训机构实地考察一番。
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