石磨肠粉酱汁如何调制的
发布时间: 2017-10-15 来源:煌旗肠粉培训不少朋友去石磨肠粉店吃肠粉的时候,不仅爱上粉嫩顺滑的粉皮,还爱上了那鲜香美味的酱汁,每次都忍不住叫老板多加一点,那么,石磨肠粉酱汁如何调制的?
秘制石磨肠粉酱汁的做法:
酱油配制
材料:贴心酱油500g、香菇8个、蒜头3个,香葱两根、鸡精2勺子、冰糖50g、姜半块,肉桂粉少许、油少许、清水100g、淀粉40g。
做法:
1、首先将香菇泡下水,等变软切成粒,再把蒜头捣碎,香葱和姜切末之后放入热油锅里,稍微加热后加肉桂粉、鸡精炒香。
2、把材料炒香之后倒入酱油,再把淀粉和水勾兑后放下去,加上冰糖熬制冰糖融化就可以。
千万不要小瞧酱汁的如何才能调制才好吃,一道美味的石磨肠粉除了要有爽口嫩滑的口感外,还要配上鲜甜适口的酱汁才算。
总结:
说起来,肠粉的酱汁有很多不同做法和口味,如果你想要知道如何才能调制出更美味的石磨肠粉酱汁的话,小那么小编建议你可以上煌旗的石磨肠粉培训班学习,还能学到精湛的技术。
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