石磨肠粉酱汁如何调制的

不少朋友去石磨肠粉店吃肠粉的时候，不仅爱上粉嫩顺滑的粉皮，还爱上了那鲜香美味的酱汁，每次都忍不住叫老板多加一点，那么，石磨肠粉酱汁如何调制的？

秘制石磨肠粉酱汁的做法：

酱油配制

材料：贴心酱油500g、香菇8个、蒜头3个，香葱两根、鸡精2勺子、冰糖50g、姜半块，肉桂粉少许、油少许、清水100g、淀粉40g。

做法：

1、首先将香菇泡下水，等变软切成粒，再把蒜头捣碎，香葱和姜切末之后放入热油锅里，稍微加热后加肉桂粉、鸡精炒香。

2、把材料炒香之后倒入酱油，再把淀粉和水勾兑后放下去，加上冰糖熬制冰糖融化就可以。

千万不要小瞧酱汁的如何才能调制才好吃，一道美味的石磨肠粉除了要有爽口嫩滑的口感外，还要配上鲜甜适口的酱汁才算。
总结：
说起来，肠粉的酱汁有很多不同做法和口味，如果你想要知道如何才能调制出更美味的石磨肠粉酱汁的话，小那么小编建议你可以上煌旗的石磨肠粉培训班学习，还能学到精湛的技术。
相关文章推荐：
肠粉酱汁知识:蚝油和香油有什么区别
做肠粉酱汁用生抽还是用味极鲜好
家常肠粉酱汁的配方以及做法