云浮石磨肠粉米浆做法配方,肠粉制作必学

大家也都听说过云浮河口肠粉，石磨肠粉是近些年来特别受大伙们喜欢的早餐，总觉得肠粉米浆还是石磨的纯正有味道，做法也不是特别难，如果大家想学的话，那就请听煌旗小编给大家讲讲云浮石磨肠粉米浆怎么做的吧。

云浮石磨肠粉米浆采用真正看得见的大米浸泡一定时间后，倒入传统石磨机研磨，相比市面上那些肠粉专用粉来说，石磨米浆经过冷磨工艺研磨出来，大米香味浓郁，蛋白质和其它元素也不会流失，真正天然无公害。

云浮石磨肠粉米浆做法配方

材料：老米1斤、清水1500毫升、生薯粉30克、食盐适量

步骤：

1、首先将一斤老米彻底淘洗干净，使没有其它杂质后，加水浸泡8个小时；

2、按照米和水1比3的兑和比例加上30克的生薯粉进行收水，然后倒入磨浆机精心研磨；

3、磨好的米浆加上适量的食盐进行搅拌至溶解无颗粒即可；

上面只是简单地制作出云浮石磨肠粉的米浆，如果想要蒸出来的肠粉好吃又营养的话，还要掌握蒸肠粉的做法和酱汁秘制的鲜香才好。现在的肠粉做法多之又多，但还是觉得正宗经验丰富的人做出来的美味。

总结：如果你想要学习一门正宗美味的石磨肠粉，小编建议您不妨来煌旗石磨肠粉培训班看看，这里的老师更加经验丰富，口味也更加正宗。
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